闷热潮湿的夏天,有些材质的筷子会出现顶端发黑发霉的情况。在日常生活中,有些家庭的筷子往往一用好几年都不换。筷子发霉、损坏或“超期服役”可能带来哪些问题,日常生活中用筷子该注意什么?
此外,选择合适的筷子也很重要。目前市面上销售的家用筷子有木筷、竹筷、密胺筷、不锈钢筷等,其中以木制和竹制筷子居多。不同材质的筷子各有特点,适用于不同的烹饪或使用场景,消费者可以结合自身需求选购使用。有些家庭喜欢陶瓷质地的筷子,与竹木质地的筷子相比,这种筷子具有高强度、高洁净、抗污染、不沾菌等优点,但也要正确使用。刘金鹏提醒消费者,刚买回来的陶瓷筷(勺),可以先用白醋浸泡几个小时,如果白醋的颜色有明显变化,应弃之不用。同时应注意避免放入微波炉、避免长时间接触酸性食品,前者有可能既损伤炉体又破坏筷(勺),而后者可能导致重金属溶出,污染食物。
应选购正规厂家生产的合规产品,并查看产品的标签标识或说明书是否齐全,内容(包括产品名称、材质、符合的安全标准,生产商的名称地址和联系方式,生产日期和使用日期等)是否完整。
选购时应仔细观察,选择长短适宜、无弯曲、无变形、无毛刺、无霉斑、表面洁净的竹木筷子。
闻一闻筷子气味,购买无硫磺味、无油漆味的竹木筷子。
建议购买未经涂漆的天然材质竹木筷子。经涂漆的竹木筷子,存在表面油漆脱落的风险。筷子上的漆料脱落可能会导致在用餐过程中重金属及化学物质随着食物进入人体,产生健康隐患。
选购和使用陶瓷筷(勺)时,除了要关注铝、镍等微量金属离子的迁移问题外,还需注意以下问题:
看釉彩颜色。有些厂家为使产品色彩鲜艳,会在釉彩里加入一些重金属添加剂,颜色越鲜艳的勺(筷),重金属含量就越容易超标,应尽量避免购买颜色过于鲜艳或图案过多的陶瓷筷(勺)。
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信息来源:中国消费者报
编辑整理:河北市场监管
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